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原始森林 ¥2磅219元,3磅329元

类别:欧洲经典 | 更新时间:2020-03-12 15:49:22 | 人气值:10951
【主要原料】美国维益巧克力植脂奶油、核桃、比利时巧克力、樱桃、布蕾布丁。
【口味特点】 融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、核桃的醇香。美味的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
【蛋糕物语】

故事:黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区。相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的黑森林蛋糕了。目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时,会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林,于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角,是那鲜美丰富的樱桃。

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